Levere epler

Vi presser hageepler!

Vi tar IKKE i mot glassepler, druer, aronia/svartsurbær, pærer eller plommer.

Eplemottak fra Askim 5.9.

Et eple fra hagen din kan bli til velsmakende produkter hvis du plukker og leverer det til oss. Vi mener at alle epler fortjener å bli brukt og har åpent eplemottak i Askim. Takk til alle som leverer epler til oss. Merk at fabrikkbutikken holder åpent hele året. Velkommen innom!

Vi tar IKKE i mot glassepler, aronia/svartsurbær, druer, pærer eller plommer.

Vi samarbeider med flere eplemottak på Østlandet. De har egne priser og du finner informasjon her:

Mottakssteder for epler

Egnede epler til pressing

Vi tar ikke imot glassepler da de ikke egner seg til pressing. Eplene må være modne, og kan ha friske støtmerker. Del eplet i to å se om steinene er på vei til å bli brune. Brune steiner er tegn på at eplene er modne. Smak også på eplet! Epler med mugg og råteskaper aksepteres ikke. Pærer, plommer, aronia/svartsurbær mottas ikke.

Les mer om hvilke epler du kan levere

Tilgodelapp

Leverer du rabarbra, bær (rips, solbær, bringebær, blåbær) og epler i Askim får du en tilgodelapp. Den kan fritt benyttes i butikken vår. For foretak gjelder egne priser og egne avtaler. Levering av større kvantum (som overstiger kr 4000 pr. år) skal avtales på forhånd og faktureres oss i etterkant og iht. utskrevet veieseddel. Egenerklæringsskjema skal fylles ut ved levering. Vi tar ikke i mot glassepler (tidligepler), plommer, pærer eller aronia/svartsurbær.

Plukk i riktig emballasje

Vi anbefaler at du plukker i pappesker, trekasser eller kurver. Lever eplene så snart de er plukket. Du kan gjerne levere flere ganger i løpet av høsten.

Modning av epler og åpning av mottak

Det er mange faktorer som påvirker åpningsdato for når vi tar i mot epler. Eplesort, vær og geografi gir variasjoner på modningen. Hver høst følger vi modningsprosessen i epler gjennom dialog med dyrkere og måling av sukkerinnhold i epler fra utvalgte hager i Østfold. Vi har også dialog med fagmiljøet på NMBU på Ås. Vi ønsker modne høst/vinterepler. Umodne epler har for lavt sukkerinnhold til eplemosten vi skal lage. Smaken blir rett og slett for syrlig. De fleste epler tåler å henge et par uker ekstra på trærne. TIPS! Brune steiner indikerer at eplene er modne. Smak på eplene før du leverer!

Les mer

Eplefall - treets måte å regulere produksjonen på

Når det er mye epler på trærne opplever mange hageeiere at eplene faller ned fra treet av seg selv. Eplene er ofte ikke modne ennå, men treet regulerer mengden epler slik at de som blir igjen får god kvalitet. Ofte er det de svakeste eplene som faller. Vi kaller det eplefall og det skjer ofte på ettersommeren. Dette er treets egen metode for å regulere produksjonen og få frem bedre epler på. Eplene vil falle lettere av under vind når det er gode epleår med mye epler på trærne. I moderne epleproduksjon, fjernes kart på forsommeren for å sikre at de eplene som blir igjen får best mulig kvalitet og man unngår eplefall.

Og søtere blir de..

Jo lengre eplene henger på trærne, dess søtere blir dem. Det er høst- og vinterfrukten som egner seg best til å lage eplemost, fordi den har best balanse mellom sukker, syreinnhold og aroma.